آندره لاندنیو و لوچیا سومین نسل تولید‌کننده‌ی قهوه‌ی این منطقه هستند. این مزرعه بر تپه‌ای در مرکز کوهستان آنده مرکزی با ارتفاعی در حدود ۱۹۰۰ متر بالاتر از سطح دریا واقع شده است.
مانانتیالس با جنگل‌های انبوهی که به جنگل‌های ۵ حسی معروف هستند احاطه شده‌است.
می‌توانی در این جنگل راه بروی و احساسات آن را درک کنی.
این مشخصات منحصر به فرد تِروآ منقطه به مزرعه یک آب و هوای خرد و یکتایی را اهدا کرده است که نتیجه‌ي آن فنجانی ست که از این قهوه خواهید چشید.
در این مزرعه کاتورا، کاستیو، ماراگوجیپه، بوربون زرد و قرمز، گشا و تبی کشت می‌شود.
کیو گریدی یا همان ارزیاب کیفی این مزرعه خورگه ایسازا دائما کیفیت تولید را کنترل می‌کند.
میوه‌ها بعد از اینکه درست دست‌چین می‌شوند به سمت مخزن‌های آب می‌روند تا پاکسازی‌ شوند. ابتدا مقداری از گوشته از میوه‌ برداشته شده و سپس در دمایی بین ۲۰ تا ۲۲ درجه‌ی سانتیگراد در محیطی ایزوله و بدون‌هوا به صورت کند تخمیر می‌ی‌شوند.
سپس در شرایطی کنترل شده در دمایی پایین تر از ۴۰ درجه‌ی سانتیگراد خشک می‌شوند.