گیاه قهوه چیست
دانشنامه قهوه

گیاه قهوه چیست؟ آشنایی با انواع گونه های قهوه و تاثیر آن بر طعم

تصور کنید، وارد دفتر کار یا کافه شدید و در حال آماده‌سازی قهوه یا تحویل آن به افراد دیگر هستید و به خاطر تجربه بالایی که در  زمینه آماده‌سازی و خرید قهوه دارید، افراد شما را فرد بادانش در زمینه آماده‌سازی یا خرید قهوه می‌دانند؛ اما در همین حال، یکی

مطالعه مقاله »
تاریخچه تجهیزات قهوه
تجهیزات و لوازم جانبی قهوه

تاریخچه تجهیزات قهوه؛ از قهوه‌ جوش‌های سنتی تا اسپرسوسازهای مدرن

سال‌ها قبل مردم هنگامی که می‌خواستند، قهوه درست کنند، تجهیزات سنتی و متفاوتی در دسترس آن‌ها بود. به تدریج دستگاه‌های اسپرسوساز مدرن ساخته شدند و  ورود آن‌ها باعث شد تا افراد بتوانند سریع‌تر قهوه درست کنند و این موضوع سبب افزایش مصرف قهوه گشت. اما روند ساخت تجهیزات مدرن آماده‌سازی

مطالعه مقاله »
دانشنامه قهوه

تاریخچه قهوه، قهوه چگونه به نوشیدنی محبوب جهان تبدیل شد؟

قهوه چیزی بیش از یک نوشیدنی است. دانه‌های قهوه برای اینکه به دست شما برسند، سفری بلند را طی می‌کنند که از مزارع حاصل‌خیز کشت آن‌ها شروع می‌شود، به فرآوری می‌رسد، در برشته‌کاری به اوج خودش می‌رسد و در نهایت با ایجاد یک طعم و عطر دل‌پذیر در فنجان قهوه

مطالعه مقاله »
کاشت قهوه
دانشنامه قهوه

انتخاب بذر و کاشت قهوه: اولین قدم برای تولید قهوه‌ای با کیفیت

فرآیند تولید قهوه با انتخاب بذر مناسب آغاز می‌شود. انتخاب درست بذر یکی از مهم‌ترین مراحل در کشت قهوه است که تأثیر مستقیم بر کیفیت محصول نهایی دارد. این مقاله، قسمت دوم آشنایی با مراحل تولید قهوه است که در این مقاله، به بررسی جزئیات انتخاب بذر مناسب برای قهوه

مطالعه مقاله »